Allmählich werden die noch zu prüfenden Rechnungen weniger, die Jour-fixe-Termine sind ausgesetzt, die Bauarbeiten in Willich-Schiefbahn, Münster-Handorf und am Bahnhof Bebra nähern sich ihrer wohlverdienten Weihnachtspause.
Wir bedanken uns bei Ihnen für die gute Zusammenarbeit in diesem erfolgreichen Geschäftsjahr 2019 und freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit im nächsten Jahr!
Da wir in diesem Jahr verstärkt im südlichen Sachsen-Anhalt tätig geworden sind, hier sei vor allem Zeitz genannt, verabschieden wir uns mit einer bemalten Holzreplik der Himmelsscheibe von Nebra, die ab morgen an der Haustür zu unserem Naumburger Büro hängt:
Holzreplik der Himmelsscheibe von Nebra
Wir wünschen Ihnen allen erholsame und besinnliche Feiertage sowie einen guten Start in das Jahr 2020. Bis bald!
Pünktlich zum Jahresausklang versuchen wir uns im Backen eines der Luther-Kuchen, die wir an einige unserer Geschäftspartner verschickt haben.
Neben der Backmischung benötigt man drei Eier, 200 Gramm weiche Butter, ein Glas abgetropfte Kirschen und ein bisschen was vom Kirschwasser.
Zutaten für den Luther-Kuchen
Eier und weiche Butter werden in einer Schüssel miteinander vermischt, anschließend wird das weiße Pulver der Backmischung hinzugegeben.
Eier und weiche Butter verrühren
Unsere professionellen Müllschlucker verputzen viele Speisereste, die ansonsten anderweitig entsorgt werden müssten.
Die Eierschalen wandern wie gewohnt in den Hund des Chefs
Die Kirschen wurden abgegossen, das Kirschwasser aufgefangen. Außer drei vollen Esslöffeln benötigt man von der roten Suppe jedoch nichts mehr.
Drei Esslöffel Kirschwasser in den Teig geben
Doch auch für das rote Zuckerwasser fand sich schnell ein Zweitverwerter: der Chef selbst.
Das abgetropfte Kirschwasser bekommt der Chef als Getränk dargeboten
Der Teig ist nun einigermaßen glattgerührt, einige Butterflocken sieht man noch. Für meine Verhältnisse ist das außerordentlich wenig Teig für die vorgesehene Springform, aber ich lasse mich überraschen. Rührkuchen wächst ja bekanntlich beim Backen über sich hinaus.
Das Kakopulver fehlt noch
Nach Zugabe des Kakaopulvers in die Backmasse wird die eine Hälfte des Teigs auf dem Boden der gefetteten Springform verteilt, dann folgen die Kirschen (auch sehr wenig für diese Form, die anderthalbfache bis doppelte Menge hätte ich besser gefunden) und als dritte Schicht die zweite Hälfte des Teigs.
Die Backform kommt bei 180 Grad Celsius in den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene und bäckt dort 55 Minuten.
Kuchen in drei Schichten
Die Raubtiere warten bereits, um der Spülmaschine den Vorspülgang abzunehmen.
Abschlecken der Geräte
Der mit Spannung erwartete Kuchen entpuppte sich nach der Entnahme aus dem Ofen leider als Enttäuschung. Platt, löchrig, unschön.
Kuchen mit Löchern im Deckel
Das Desaster habe ich mit der kakaohaltigen Fettglasur zu kaschieren versucht und als Dekoration eine Luther-Rose in die Substanz gemalt.
Kuchen mit kakaohaltiger Fettglasur
Zu guter Letzt wird die Luther-Schablone auf die erhärtete Glasur gelegt und der Puderzucker wird darüber gesiebt. Anschließend wird die Schablone vorsichtig wieder entfernt.
Schablone und Puderzucker auf dem Kuchen
Ergebnis: unzureichend.
Luther-Kuchen mit Schattenriss
Der Kuchen wird heute Abend mit Gästen probiert, vielleicht kann der Geschmack über das traurige optische Ergebnis hinwegtäuschen. Ansonsten ist es immer noch: ein netter Gag, der bei vielen Menschen sehr gut ankam und zu zahlreichen begeisterten Rückmeldungen bei uns führte. 🙂
Nachtrag 01.01.2018: Der Kuchen hat, wie Brownies in kleine Teile geschnitten, allen wirklich köstlich geschmeckt!
Wir wünschen all unseren Bauherren, Planern und den Vertretern den verschiedenen Gewerke erholsame Weihnachten und einen guten Rutsch in ein neues gemeinsames Arbeitsjahr!
Am Donnerstag, den 21.12.2017 ist unser letzter Arbeitstag in diesem Jahr.
Sie erreichen uns während der Feiertage und des Jahreswechsels wie gewohnt per E-Mail über info@jostconsult.com. Im neuen Jahr sind wieder zu den gewohnten Bürozeiten für Sie erreichbar.
Nachfolgend die Außen- und Innenseite unserer diesjährigen Weihnachtskarte:
Die Karte kann hier als PDF heruntergeladen werden.
Wir wünschen all unseren Bauherrn, Planern und den Vertretern den verschiedenen Gewerke erholsame Weihnachten und einen guten Rutsch in ein neues gemeinsames Arbeitsjahr!
Sie erreichen uns während der Feiertage und des Jahreswechsels wie gewohnt per E-Mail über info@jostconsult.com. Im neuen Jahr sind wieder zu den gewohnten Bürozeiten für Sie erreichbar.
